Bubuk frukto-oligosakarida
Karakteristik
1. Manis dan rasanya
Manisnya 50％～60％FOS adalah 60% sakarosa, Manisnya 95％FOS adalah 30% sakarosa, dan rasanya lebih menyegarkan dan murni, tanpa bau busuk.
2. Rendah kalori
FOS tidak dapat diuraikan oleh -amilase, invertase dan maltase, tidak dapat digunakan sebagai energi oleh tubuh manusia, tidak meningkatkan glukosa darah.Kalori FOS hanya 6,3KJ/g，yang sangat cocok untuk penderita diabetes dan obesitas.
3. Viskositas
Selama suhu 0℃～70℃，FOS viskositasnya mirip dengan gula isomer, tetapi akan menurun dengan meningkatnya suhu.
4. Aktivitas air
Aktivitas air FOS sedikit lebih tinggi dari sakarosa
5. Retensi kelembaban
Retensi kelembaban FOS mirip dengan sorbitol dan karamel.
Parameter
| maltitol | ||
| Tidak. | spesifikasi | Rata-rata ukuran partikel |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Lulus 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 jala |
Tentang Produk
Apa aplikasi produknya?
Frukto-oligosakarida biasanya digunakan melalui mulut untuk sembelit.Beberapa orang menggunakannya untuk menurunkan berat badan, untuk mencegah diare, dan untuk mengobati kadar kolesterol tinggi dan osteoporosis.Tetapi ada penelitian ilmiah yang terbatas untuk mendukung kegunaan lain ini.
Frukto-oligosakarida juga digunakan sebagai prebiotik.Jangan bingung antara prebiotik dengan probiotik, yang merupakan organisme hidup, seperti lactobacillus, bifidobacteria, dan saccharomyces, dan baik untuk kesehatan Anda.Prebiotik bertindak sebagai makanan bagi organisme probiotik ini.Orang terkadang mengonsumsi probiotik dengan prebiotik melalui mulut untuk meningkatkan jumlah probiotik di usus mereka.
Dalam makanan, frukto-oligosakarida digunakan sebagai pemanis.
